Branchenreport Verpackungen im LEH


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Branchenreport Verpackungen im LEH

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Verbrauchergewissen beeinflusst Verpackungsstrategien der Branche

Obwohl vier von fünf Verbraucher/innen generell beim Kauf im Lebensmitteleinzelhandel persönlich darauf achten Verpackungen zu vermeiden, wird hierzulande aktuell pro Kopf noch mehr Verpackungsmüll erzeugt als in jedem anderen EU-Land. Der wachsende Onlineanteil, Single-Haushalte und Convenience-Produkte verschärfen die Situation zusätzlich.

BBE media befragte im Frühjahr 2019 Entscheidungsträger aus den Bereichen Verpackungshersteller, Markenhersteller der Ernährungsindustrie und Lebensmittel-Einzelhändler zum Thema "Verpackungen im Lebensmitteleinzelhandel". Eine repräsentative Bevölkerungsbefragung von 1.000 Personen ab 18 Jahren führte OmniQuest durch.

Neben Optik, Schutzfunktion und Preis des Verpackungsmaterials nehmen Recycelbarkeit und biologische Abbaubarkeit einen immer größeren Stellenwert ein. Berichte beispielsweise über Plastikmüllstrudel in enormer Größe beunruhigen viele Konsumenten.

Für die heutigen Verpackungsabfallprobleme im Lebensmitteleinzelhandel machen Verbraucher/innen vor allem die Hersteller verantwortlich. Aber die Befragten sehen auch den Lebensmittelhandel sowie die Politik bzw. den Gesetzgeber in der Pflicht für eine Reduzierung des Verpackungsaufkommens.

Abfallminimierung und ein nachhaltiger Umgang mit Ressourcen stehen inzwischen an oberster Stelle und bestimmen zunehmend die Agenden der Lebensmitteleinzelhändler. Aus Sicht der Verbraucher aber bietet der Handel nur wenige Möglichkeiten Verpackungen zu vermeiden.

Wo sehen die Befragten die nachhaltigere Verpackungen? Wer ist verantwortlich für die Änderung des Einkaufsverhaltens? Wieviel wissen Verbraucher überhaupt über Verpackungen und inwieweit sind sie bereit für die Reduzierung von Verpackungen zu zahlen?

Bei welchen Arten von Lebensmitteln wünschen sich Verbraucher/innen weniger Verpackungen bzw. umweltfreundlichere Alternativen? Sollten Verpackungsgrößen reduziert werden? Welche Trends und Innovationen, auch in ökologischer Sicht, gibt es in der Verpackungsindustrie?

Diesen und vielen weiteren Fragen rund um das Thema "Verpackungen im Lebensmitteleinzelhandel" geht der aktuelle Branchenreport nach.

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Erscheinungsjahr 2019
Umfang

Lieferformat: PDF, 525 Seiten mit 358 Tabellen und 31 Übersichten

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Studientyp Branchenreport
Inhaltsverzeichnis
Kapitel I: Einleitung und Problemstellung 1
 
Kapitel II: Verpackungsmengen und Trends 6
A Entwicklung 6
B Lebensmittelverpackungen 27
C Recycling und Mülltrennung 35
D Obst und Gemüse 41
E Verpackungsvermeidung bei Obst und Gemüse 46
F Food to go 50
G Lebensmittel Online 64
 
Kapitel III: Gesetzliche Rahmenbedingungen 77
A Änderungen durch Verpackungsgesetz 77
B Stellungnahmen zum Verpackungsgesetz 89
C Kostensteigerung und Verpackungsregister 98
C EU-Richtlinie über Einwegkunststoffprodukte 103
D Europäische Verpackungsrichtlinie 109
E EU-Plastiktütenrichtline 112
F Auswirkungen Verpackungsregulierung im Alltag 114
 
Kapitel IV: Verpackungen im Spannungsfeld 117
 
Kapitel V: Verantwortung Lebensmittelverpackungen 128
A Überblick 128
B Verantwortung Verpackungsaufkommen 130
1 Verbraucher 130
2 Hersteller 134
3 Handel 138
4 Politik 142
C Verantwortung Verpackungsvermeidung 146
1 Verbraucher 146
2 Hersteller 150
3 Handel 154
4 Politik 158
D Änderung Einkaufsverhalten 162
1 Verbraucher 162
2 Hersteller 166
3 Handel 170
4 Politik 174
E Corporate Social Responsibility 178
 
Kapitel VI: Verbraucherverhalten 183
A Wissen über Verpackungen 183
B Zahlungsbereitschaft für Verpackungsreduzierung 186
C Fehlende Zahlungsbereitschaft für Verpackungsreduzierung 190
D Händlerangebote Verpackungsvermeidung 194
 
Kapitel VII: Parameter von Verpackungen 198
A Funktionen von Verpackungen 198
B Notwendigkeit von Verpackungen 203
C Wirkung von Verpackungen 207
D Verpackungen und Kaufentscheidungen 212
 
Kapitel VIII: Verpackungsarten 216
A Produktkategorien 216
B Bevorzugte Verpackungsarten 221
C Shelf Ready Packaging SRP 227
D Mehrweg - Einweg 230
E Einwegverpackungen bei Getränken 238
F Flexible Verpackungen 242
G Metall 246
H Glas 250
 
Kapitel IX: Kunststoffverpackungen 255
A Entwicklung 255
B Plastikreduzierung und Plastikrecycling 262
C Vermeidung von Plastikverpackungen 285
D Recycling-Kunststoffe 289
E Verantwortlichkeit Plastikmüll 301
F Plastiktüten und Tragehilfen 304
 
Kapitel X: Ökologische Sicht von Verpackungen 307
A Nachhaltigkeit 307
B Bedeutung Umweltfreundlichkeit 322
C Ökologische Bewertung von Verpackungen 334
D Nachhaltigkeit von Verpackungen 337
E Verpackungsvermeidung wegen Umweltschutz 341
F Umweltfreundliche Getränkeverpackungen 345
 
Kapitel XI: Verpackungsvermeidung 358
A Reduzierung von Verpackungsmüll 358
B Überflüssigkeit von Verpackungen 362
C Reduzierung der Verpackungsgröße 366
D Reduzierung von Verpackungen 370
E Persönliche Vermeidung von Verpackungen 374
F Ärgernis Verpackung 378
G Trend Verpackungsfrei 389
 
Kapitel XII: Maßnahmen zur Verpackungsoptimierung 408
A Lebensmitteleinzelhandel 408
1 Edeka 408
2 Rewe und Penny 412
3 Aldi 415
4 Lidl 420
5 Kaufland 424
6 Real 426
7 Rossmann 430
8 Globus 432
9 Norma 434
10 Netto 437
B Ernährungsindustrie und Verpackungshersteller 441
C Markeninhaber und Händler 461
 
Kapitel XIII: Perspektiv Szenario 470
A Verpackungstrends 470
B Zukunftsentwicklungen und Prognose 497
Tabellenverzeichnis
Tabelle 1: Verpackungsabfälle nach Ländern 2
Tabelle 2: Bedeutung von Einsparungen bei Verpackungen 3
Tabelle 3: Bedeutung von Einsparungen bei Verpackungen nach Altersgruppen 4
Tabelle 4: Packmittel-Produktion in Deutschland 6
Tabelle 5: Wert der Packmittel-Produktion in Deutschland 7
Tabelle 6: Verpackungsabfallmenge 8
Tabelle 7: Gebrauchte Verkaufsverpackungen privater Endverbraucher 9
Tabelle 8: Entwicklung Verpackungsaufkommen nach Verpackungsmaterial 12
Tabelle 9: Entwicklung Verpackungsverbrauch privater Endverbrauch pro Kopf 14
Tabelle 10: Entwicklung Verpackungsverbrauch privater Endverbrauch zur Entsorgung 17
Tabelle 11: Entwicklung der Quoten der werkstofflichen Verwertung von Verpackungen 18
Tabelle 12: Entwicklung der Quoten der Verwertung von Verpackungsabfällen 20
Tabelle 13: Verpackungsverbrauch privater Endverbraucher 21
Tabelle 14: Vorverpackte Ware 22
Tabelle 15: Materialverbrauch von Kunststoff je Füllgut 23
Tabelle 16: Entwicklung der Quoten der stofflichen Verwertung von Verpackungen 23
Tabelle 17: Zukünftige Recyclingquoten bei Verpackungen 24
Tabelle 18: Entwicklung Lebensmittelverpackungen 29
Tabelle 19: Wachstumsmarkt Lebensmittelverpackungen 30
Tabelle 20: Lebensmittelverpackungen nach Verpackungsarten 31
Tabelle 21: Lebensmittelverpackungen nach Produktbereichen 33
Tabelle 22: Fehlerhaftes Recycling nach Alter 35
Tabelle 23: Entwicklung Verpackungsaufkommen bei Obst und Gemüse 41
Tabelle 24: Entwicklung Füllgutaufkommen bei Obst und Gemüse 41
Tabelle 25: Verpackungsarten Obst und Gemüse 42
Tabelle 26: Verpackungen nach Gemüsesorten 42
Tabelle 27: Verpackungen nach Obstsorten 43
Tabelle 28: Verpackungsvermeidung bei Obst und Gemüse nach Geschlecht 47
Tabelle 29: Verpackungsvermeidung bei Obst und Gemüse nach Altersgruppen 47
Tabelle 30: Verpackungsvermeidung bei Obst und Gemüse nach Regionen 47
Tabelle 31: Verpackungsvermeidung bei Obst und Gemüse nach Haushaltsgröße 48
Tabelle 32: Verpackungsvermeidung bei Obst und Gemüse nach Bildung 48
Tabelle 33: Verpackungsvermeidung bei Obst und Gemüse nach Einkommen 48
Tabelle 34: Verpackungsvermeidung bei Obst und Gemüse nach Wohnortgröße 49
Tabelle 35: Einweggeschirr und To-Go-Verpackungen 50
Tabelle 36: Einweggeschirr und To-Go-Verpackungen nach Arten 51
Tabelle 37: Einweggeschirr und To-Go-Verpackungen aus Papier, Pappe und Karton 52
Tabelle 38: Einweggeschirr und To-Go-Verpackungen aus Kunststoff 53
Tabelle 39: Food to go im Lebensmitteleinzelhandel 58
Tabelle 40: Food to go im Lebensmitteleinzelhandel nach Altersgruppen 59
Tabelle 41: Einweggeschirr und To-Go-Verpackungen Lebensmitteleinzelhandel 60
Tabelle 42: Qualitätskriterien für Versandverpackungen 65
Tabelle 43: Prognose Onlineumsatz Lebensmittel 67
Tabelle 44: Prognose Anteil Online Lebensmittel E-Commerce 68
Tabelle 45: Auswirkungen von schlechten Verpackungen auf das Online-Kundenerlebnis 75
Tabelle 46: Auswirkungen von guten Verpackungen auf das Online-Kundenerlebnis 76
Tabelle 47: Gesetzliche Anforderungen an Verpackungen 77
Tabelle 48: Gesetzliche Anforderungen an Verpackungen und Ökobilanz 78
Tabelle 49: Herausforderung Verpackungsgesetz 96
Tabelle 50: Verbraucherzustimmung Verbot von Einwegplastik 107
Tabelle 51: Auswirkungen Verpackungsregulierung im Alltag 114
Tabelle 52: Auswirkungen Verpackungsregulierung im Alltag nach Geschlecht 115
Tabelle 53: Auswirkungen Verpackungsregulierung im Alltag nach Regionen 115
Tabelle 54: Auswirkungen Verpackungsregulierung im Alltag nach Alter 116
Tabelle 55: Runder Tisch Verpackungen - Plastikgipfel 118
Tabelle 56: Verantwortungsmatrix Verpackungsabfallprobleme Lebensmitteleinzelhandel 120
Tabelle 57: Verantwortung zukünftiger Verpackungsabfall Lebensmitteleinzelhandel 121
Tabelle 58: Verantwortung Änderung Einkaufsverhalten im Lebensmitteleinzelhandel 122
Tabelle 59: Verantwortungsbereiche für Verpackungsabfallprobleme 128
Tabelle 60: Verantwortungsbereiche für zukünftige Verpackungsvermeidung 128
Tabelle 61: Verantwortungsbereiche für die Änderung des Einkaufsverhaltens 129
Tabelle 62: Verbraucher und Verpackungsabfallprobleme nach Geschlecht 131
Tabelle 63: Verbraucher und Verpackungsabfallprobleme nach Altersgruppen 131
Tabelle 64: Verbraucher und Verpackungsabfallprobleme nach Regionen 131
Tabelle 65: Verbraucher und Verpackungsabfallprobleme nach Haushaltsgröße 132
Tabelle 66: Verbraucher und Verpackungsabfallprobleme nach Bildung 132
Tabelle 67: Verbraucher und Verpackungsabfallprobleme nach Einkommen 132
Tabelle 68: Verbraucher und Verpackungsabfallprobleme nach Wohnortgröße 133
Tabelle 69: Hersteller und Verpackungsabfallprobleme nach Geschlecht 135
Tabelle 70: Hersteller und Verpackungsabfallprobleme nach Altersgruppen 135
Tabelle 71: Hersteller und Verpackungsabfallprobleme nach Regionen 135
Tabelle 72: Hersteller und Verpackungsabfallprobleme nach Haushaltsgröße 136
Tabelle 73: Hersteller und Verpackungsabfallprobleme nach Bildung 136
Tabelle 74: Hersteller und Verpackungsabfallprobleme nach Einkommen 136
Tabelle 75: Hersteller und Verpackungsabfallprobleme nach Wohnortgröße 137
Tabelle 76: Handel und Verpackungsabfallprobleme nach Geschlecht 139
Tabelle 77: Handel und Verpackungsabfallprobleme nach Altersgruppen 139
Tabelle 78: Handel und Verpackungsabfallprobleme nach Regionen 139
Tabelle 79: Handel und Verpackungsabfallprobleme nach Haushaltsgröße 140
Tabelle 80: Handel und Verpackungsabfallprobleme nach Bildung 140
Tabelle 81: Handel und Verpackungsabfallprobleme nach Einkommen 140
Tabelle 82: Handel und Verpackungsabfallprobleme nach Wohnortgröße 141
Tabelle 83: Politik und Verpackungsabfallprobleme nach Geschlecht 143
Tabelle 84: Politik und Verpackungsabfallprobleme nach Altersgruppen 143
Tabelle 85: Politik und Verpackungsabfallprobleme nach Regionen 143
Tabelle 86: Politik und Verpackungsabfallprobleme nach Haushaltsgröße 144
Tabelle 87: Politik und Verpackungsabfallprobleme nach Bildung 144
Tabelle 88: Politik und Verpackungsabfallprobleme nach Einkommen 144
Tabelle 89: Politik und Verpackungsabfallprobleme nach Wohnortgröße 145
Tabelle 90: Verbraucher und Verpackungsvermeidung nach Geschlecht 147
Tabelle 91: Verbraucher und Verpackungsvermeidung nach Altersgruppen 147
Tabelle 92: Verbraucher und Verpackungsvermeidung nach Regionen 147
Tabelle 93: Verbraucher und Verpackungsvermeidung nach Haushaltsgröße 148
Tabelle 94: Verbraucher und Verpackungsvermeidung nach Bildung 148
Tabelle 95: Verbraucher und Verpackungsvermeidung nach Einkommen 148
Tabelle 96: Verbraucher und Verpackungsvermeidung nach Wohnortgröße 149
Tabelle 97: Hersteller und Verpackungsvermeidung nach Geschlecht 151
Tabelle 98: Hersteller und Verpackungsvermeidung nach Altersgruppen 151
Tabelle 99: Hersteller und Verpackungsvermeidung nach Regionen 151
Tabelle 100: Hersteller und Verpackungsvermeidung nach Haushaltsgröße 152
Tabelle 101: Hersteller und Verpackungsvermeidung nach Bildung 152
Tabelle 102: Hersteller und Verpackungsvermeidung nach Einkommen 152
Tabelle 103: Hersteller und Verpackungsvermeidung nach Wohnortgröße 153
Tabelle 104: Handel und Verpackungsvermeidung nach Geschlecht 155
Tabelle 105: Handel und Verpackungsvermeidung nach Altersgruppen 155
Tabelle 106: Handel und Verpackungsvermeidung nach Regionen 155
Tabelle 107: Handel und Verpackungsvermeidung nach Haushaltsgröße 156
Tabelle 108: Handel und Verpackungsvermeidung nach Bildung 156
Tabelle 109: Handel und Verpackungsvermeidung nach Einkommen 156
Tabelle 110: Handel und Verpackungsvermeidung nach Wohnortgröße 157
Tabelle 111: Politik und Verpackungsvermeidung nach Geschlecht 159
Tabelle 112: Politik und Verpackungsvermeidung nach Altersgruppen 159
Tabelle 113: Politik und Verpackungsvermeidung nach Regionen 159
Tabelle 114: Politik und Verpackungsvermeidung nach Haushaltsgröße 160
Tabelle 115: Politik und Verpackungsvermeidung nach Bildung 160
Tabelle 116: Politik und Verpackungsvermeidung nach Einkommen 160
Tabelle 117: Politik und Verpackungsvermeidung nach Wohnortgröße 161
Tabelle 118: Verbraucher und Änderung Einkaufsverhalten nach Geschlecht 163
Tabelle 119: Verbraucher und Änderung Einkaufsverhalten nach Altersgruppen 163
Tabelle 120: Verbraucher und Änderung Einkaufsverhalten nach Regionen 163
Tabelle 121: Verbraucher und Änderung Einkaufsverhalten nach Haushaltsgröße 164
Tabelle 122: Verbraucher und Änderung Einkaufsverhalten nach Bildung 164
Tabelle 123: Verbraucher und Änderung Einkaufsverhalten nach Einkommen 164
Tabelle 124: Verbraucher und Änderung Einkaufsverhalten nach Wohnortgröße 165
Tabelle 125: Hersteller und Änderung Einkaufsverhalten nach Geschlecht 167
Tabelle 126: Hersteller und Änderung Einkaufsverhalten nach Altersgruppen 167
Tabelle 127: Hersteller und Änderung Einkaufsverhalten nach Regionen 167
Tabelle 128: Hersteller und Änderung Einkaufsverhalten nach Haushaltsgröße 168
Tabelle 129: Hersteller und Änderung Einkaufsverhalten nach Bildung 168
Tabelle 130: Hersteller und Änderung Einkaufsverhalten nach Einkommen 168
Tabelle 131: Hersteller und Änderung Einkaufsverhalten nach Wohnortgröße 169
Tabelle 132: Handel und Änderung Einkaufsverhalten nach Geschlecht 171
Tabelle 133: Handel und Änderung Einkaufsverhalten nach Altersgruppen 171
Tabelle 134: Handel und Änderung Einkaufsverhalten nach Regionen 171
Tabelle 135: Verbraucher und Änderung Einkaufsverhalten nach Haushaltsgröße 172
Tabelle 136: Handel und Änderung Einkaufsverhalten nach Bildung 172
Tabelle 137: Handel und Änderung Einkaufsverhalten nach Einkommen 172
Tabelle 138: Handel und Änderung Einkaufsverhalten nach Wohnortgröße 173
Tabelle 139: Politik und Änderung Einkaufsverhalten nach Geschlecht 175
Tabelle 140: Politik und Änderung Einkaufsverhalten nach Altersgruppen 175
Tabelle 141: Politik und Änderung Einkaufsverhalten nach Regionen 175
Tabelle 142: Politik und Änderung Einkaufsverhalten nach Haushaltsgröße 176
Tabelle 143: Politik und Änderung Einkaufsverhalten nach Bildung 176
Tabelle 144: Politik und Änderung Einkaufsverhalten nach Einkommen 176
Tabelle 145: Politik und Änderung Einkaufsverhalten nach Wohnortgröße 177
Tabelle 146: Soziale Verantwortung von Lebensmittelunternehmen 178
Tabelle 147: Wissen über Verpackungen 183
Tabelle 148: Informationsstand über Verpackungen 183
Tabelle 149: Informationsgeber über Verpackungen 184
Tabelle 150: Wissen über Getränkeverpackungen nach Geschlecht 184
Tabelle 151: Wissen über Getränkeverpackungen nach Regionen 185
Tabelle 152: Wissen über Getränkeverpackungen nach Alter 185
Tabelle 153: Wissen über Getränkeverpackungen nach Bildung 185
Tabelle 154: Zahlungsbereitschaft für Verpackungsreduzierung nach Geschlecht 187
Tabelle 155: Zahlungsbereitschaft für Verpackungsreduzierung nach Altersgruppen 187
Tabelle 156: Zahlungsbereitschaft für Verpackungsreduzierung nach Regionen 187
Tabelle 157: Zahlungsbereitschaft für Verpackungsreduzierung nach Haushaltsgröße 188
Tabelle 158: Zahlungsbereitschaft für Verpackungsreduzierung nach Bildung 188
Tabelle 159: Zahlungsbereitschaft für Verpackungsreduzierung nach Einkommen 188
Tabelle 160: Zahlungsbereitschaft für Verpackungsreduzierung nach Wohnortgröße 189
Tabelle 161: Fehlende Zahlungsbereitschaft Verpackungsreduzierung Geschlecht 191
Tabelle 162: Zahlungsbereitschaft Verpackungsreduzierung nach Alter 191
Tabelle 163: Fehlende Zahlungsbereitschaft Verpackungsreduzierung Regionen 191
Tabelle 164: Fehlende Zahlungsbereitschaft Verpackungsreduzierung Haushaltsgröße 192
Tabelle 165: Fehlende Zahlungsbereitschaft Verpackungsreduzierung Bildung 192
Tabelle 166: Fehlende Zahlungsbereitschaft Verpackungsreduzierung Einkommen 192
Tabelle 167: Fehlende Zahlungsbereitschaft Verpackungsreduzierung Wohnortgröße 193
Tabelle 168: Händlerangebote Verpackungsvermeidung nach Geschlecht 195
Tabelle 169: Händlerangebote Verpackungsvermeidung nach Altersgruppen 195
Tabelle 170: Händlerangebote Verpackungsvermeidung Regionen 195
Tabelle 171: Händlerangebote Verpackungsvermeidung nach Haushaltsgröße 196
Tabelle 172: Händlerangebote Verpackungsvermeidung nach Bildung 196
Tabelle 173: Händlerangebote Verpackungsvermeidung nach Einkommen 196
Tabelle 174: Händlerangebote Verpackungsvermeidung nach Wohnortgröße 197
Tabelle 175: Bedeutung der Funktionen von Verpackungen Lebensmitteleinzelhandel 201
Tabelle 176: Notwendigkeit von Verpackungen nach Geschlecht 204
Tabelle 177: Notwendigkeit von Verpackungen nach Altersgruppen 204
Tabelle 178: Notwendigkeit von Verpackungen nach Regionen 204
Tabelle 179: Notwendigkeit von Verpackungen nach Haushaltsgröße 205
Tabelle 180: Notwendigkeit von Verpackungen nach Bildung 205
Tabelle 181: Notwendigkeit von Verpackungen nach Einkommen 205
Tabelle 182: Notwendigkeit von Verpackungen nach Wohnortgröße 206
Tabelle 183: Verpackungen und Kaufentscheidungen nach Geschlecht 213
Tabelle 184: Verpackungen und Kaufentscheidungen nach Altersgruppen 213
Tabelle 185: Verpackungen und Kaufentscheidungen nach Regionen 213
Tabelle 186: Verpackungen und Kaufentscheidungen nach Haushaltsgröße 214
Tabelle 187: Verpackungen und Kaufentscheidungen nach Bildung 214
Tabelle 188: Verpackungen und Kaufentscheidungen nach Einkommen 214
Tabelle 189: Verpackungen und Kaufentscheidungen nach Wohnortgröße 215
Tabelle 190: Umweltfreundlichkeit von Produktverpackungen nach Produktkategorien 216
Tabelle 191: Praktikabilität von Produktverpackungen nach Produktkategorien 218
Tabelle 192: Optik von Produktverpackungen nach Produktkategorien 219
Tabelle 193: Material von Produktverpackungen nach Produktkategorien 220
Tabelle 194: Nutzungsentwicklung von Verpackungsarten 221
Tabelle 195: Nutzungsentwicklung von Verpackungsarten in der jungen Generation 222
Tabelle 196: Mehrnutzung von Verpackungsarten 222
Tabelle 197: Umweltfreundliche Verpackungsarten nach Geschlecht 223
Tabelle 198: Umweltfreundliche Verpackungsarten 223
Tabelle 199: Umweltfreundlichkeit der Verpackung im Lebensmittelbereich 224
Tabelle 200: Umweltfreundliche Verpackungsarten nach Alter 224
Tabelle 201: Recycling nach Verpackungsmaterial 225
Tabelle 202: Gründe für den Kauf von Einwegverpackungen 230
Tabelle 203: Zunahme von Lebensmitteln in Mehrwegverpackungen nach Geschlecht 231
Tabelle 204: Zunahme von Lebensmitteln in Mehrwegverpackungen nach Alter 232
Tabelle 205: Bereitschaft für Mehrwegbehälter nach Lebensmittelhändlern 232
Tabelle 206: Zahlungsbereitschaft für Mehrwegbehälter nach Lebensmittelhändlern 233
Tabelle 207: Maßnahmen zur Verringerung von To-Go-Verpackungen 235
Tabelle 208: Meinungsprofil Mehrwegboxen 236
Tabelle 209: Meinungsprofil Mehrwegboxen 236
Tabelle 210: Skeptiker Mehrwegboxen 237
Tabelle 211: Einwegverpackungen bei Getränken nach Geschlecht 239
Tabelle 212: Einwegverpackungen bei Getränken nach Altersgruppen 239
Tabelle 213: Einwegverpackungen bei Getränken nach Regionen 239
Tabelle 214: Einwegverpackungen bei Getränken nach Haushaltsgröße 240
Tabelle 215: Einwegverpackungen bei Getränken nach Bildung 240
Tabelle 216: Einwegverpackungen bei Getränken nach Einkommen 240
Tabelle 217: Einwegverpackungen bei Getränken nach Wohnortgröße 241
Tabelle 218: Absatz von Getränkedosen 247
Tabelle 219: Produktion von Kunststoffverpackungen 255
Tabelle 220: Umsätze mit Kunststoffverpackungen 256
Tabelle 221: Abfallaufkommen Kunststoffverpackungen 257
Tabelle 222: Kunststoffverbrauch und Abfallaufkommen Verpackung 258
Tabelle 223: Kunststoffe in Verpackungen 259
Tabelle 224: Einsatz Recyclingmaterial bei Produktion von Kunststoffverpackungen 260
Tabelle 225: Verpackungsproduktion Kunststoffverarbeitende Industrie 263
Tabelle 226: Verpackungsumsatz Kunststoffverarbeitende Industrie 264
Tabelle 227: Verbrauchte Plastikverpackungen nach Unternehmen 266
Tabelle 228: Verschmutzung durch Plastik nach Unternehmen 267
Tabelle 229: Häufigste Plastikarten in europäischen Süßwasser-Gewässern 269
Tabelle 230: 5-Punkte-Plan für weniger Plastik und mehr Recycling 277
Tabelle 231: Verpackung unter Verwendung von recyceltem Plastik 281
Tabelle 232: Vermeidung von Plastikverpackungen nach Geschlecht 286
Tabelle 233: Vermeidung von Plastikverpackungen nach Altersgruppen 286
Tabelle 234: Vermeidung von Plastikverpackungen nach Regionen 286
Tabelle 235: Vermeidung von Plastikverpackungen nach Haushaltsgröße 287
Tabelle 236: Vermeidung von Plastikverpackungen nach Bildung 287
Tabelle 237: Vermeidung von Plastikverpackungen nach Einkommen 287
Tabelle 238: Vermeidung von Plastikverpackungen nach Wohnortgröße 288
Tabelle 239: Rezyklat in der Kunststoffverarbeitung 290
Tabelle 240: Nutzung von Rezyklat in der Kunststoffverarbeitung 292
Tabelle 241: Rezyklat in der Kunststoffverarbeitung im Bereich Verpackung 294
Tabelle 242: Bedeutung Verpackung bei Rezyklaten in der Kunststoffverarbeitung 296
Tabelle 243: Rezyklat-Forum 298
Tabelle 244: Verantwortlichkeit Plastik-Müll 301
Tabelle 245: Verantwortlichkeit Plastik-Müll nach Geschlecht 302
Tabelle 246: Verantwortlichkeit Plastik-Müll nach Regionen 302
Tabelle 247: Verantwortlichkeit Plastik-Müll nach Alter 303
Tabelle 248: Beliebteste Tragehilfen im Supermarkt auf dem Land 304
Tabelle 249: Beliebteste Tragehilfen im Supermarkt in der Großstadt 304
Tabelle 250: Nicht-Nutzung von Plastiktüten 305
Tabelle 251: Verbraucher wünschen Klimasiegel 309
Tabelle 252: Bedeutungszuwachs Umweltfreundlichkeit 313
Tabelle 253: Verbraucherbeitrag Verpackung zum Umweltschutz 315
Tabelle 254: Recycling von mehr Abfall 316
Tabelle 255: Recycling von mehr Abfall nach Altersgruppen 317
Tabelle 256: Kauf von mehr Produkten in umweltfreundlichen Verpackungen 317
Tabelle 257: Umweltfreundlichste Verpackungsart 318
Tabelle 258: Kauf von mehr Produkten in umweltfreundlichen Verpackungen 318
Tabelle 259: Umweltfreundlichkeit der Verpackung und Kaufentscheidung 319
Tabelle 260: Gleiches Produkt in verschiedenen Verpackungsarten 320
Tabelle 261: Online-Präsenz Meinungen Lebensmitteleinzelhandelsmarken 322
Tabelle 262: Online-Präsenz Meinungen Lebensmittelkategorien 323
Tabelle 263: Online-Präsenz Meinungen Verpackungen Plastikalternativen 325
Tabelle 264: Nachhaltigkeit in der Fernsehberichterstattung 328
Tabelle 265: Umweltfreundlichkeit bei Verpackungen von Ost und Gemüse 331
Tabelle 266: Umweltfreundlichkeit bei Verpackungen von Frischwaren 331
Tabelle 267: Umweltfreundlichkeit bei Verpackungen von Milchprodukten 332
Tabelle 268: Umweltfreundlichkeit bei Verpackungen von Trockenwaren 332
Tabelle 269: Kaufbereitschaft einer Gurke ohne Plastikfolie 333
Tabelle 270: Ökologischer Fußabdruck Verpackungen 334
Tabelle 271: Ökologischer Fußabdruck Lebensmittelverpackungen 335
Tabelle 272: Ökologischer Nutzen der Schutzfunktion einer Verpackung 335
Tabelle 273: Nachhaltige Verpackungen nach Geschlecht 338
Tabelle 274: Nachhaltige Verpackungen nach Altersgruppen 338
Tabelle 275: Nachhaltige Verpackungen nach Regionen 338
Tabelle 276: Nachhaltige Verpackungen nach Haushaltsgröße 339
Tabelle 277: Nachhaltige Verpackungen nach Bildung 339
Tabelle 278: Nachhaltige Verpackungen nach Einkommen 339
Tabelle 279: Nachhaltige Verpackungen nach Wohnortgröße 340
Tabelle 280: Verpackungsvermeidung als Beitrag zu Nachhaltigkeit 341
Tabelle 281: Verpackungsvermeidung als Beitrag zu Nachhaltigkeit bei Männern 342
Tabelle 282: Verpackungsvermeidung als Beitrag zu Nachhaltigkeit nach Alter 343
Tabelle 283: Verpackungsvermeidung als Beitrag zu Nachhaltigkeit nach Regionen 344
Tabelle 284: Umweltfreundliche Getränkeverpackungen nach Geschlecht 348
Tabelle 285: Umweltfreundliche Getränkeverpackungen nach Altersgruppen 351
Tabelle 286: Umweltfreundliche Getränkeverpackungen nach Einkommen 354
Tabelle 287: Umweltfreundliche Getränkeverpackungen nach Regionen 356
Tabelle 288: Reduzierung von Verpackungsmüll 358
Tabelle 289: Unnötige Verpackungen im Lebensmittelhandel nach Geschlecht 358
Tabelle 290: Unnötige Verpackungen im Lebensmittelhandel nach Alter 359
Tabelle 291: Verpackungsreduzierung nach Lebensmittelarten 360
Tabelle 292: Verpackungsreduzierung nach Lebensmittelarten nach Alter 361
Tabelle 293: Überflüssigkeit von Verpackungen nach Geschlecht 363
Tabelle 294: Überflüssigkeit von Verpackungen nach Altersgruppen 363
Tabelle 295: Überflüssigkeit von Verpackungen nach Regionen 363
Tabelle 296: Überflüssigkeit von Verpackungen nach Haushaltsgröße 364
Tabelle 297: Überflüssigkeit von Verpackungen nach Bildung 364
Tabelle 298: Überflüssigkeit von Verpackungen nach Einkommen 364
Tabelle 299: Überflüssigkeit von Verpackungen nach Wohnortgröße 365
Tabelle 300: Reduzierung der Verpackungsgröße nach Geschlecht 367
Tabelle 301: Reduzierung der Verpackungsgröße nach Altersgruppen 367
Tabelle 302: Reduzierung der Verpackungsgröße nach Regionen 367
Tabelle 303: Reduzierung der Verpackungsgröße nach Haushaltsgröße 368
Tabelle 304: Reduzierung der Verpackungsgröße nach Bildung 368
Tabelle 305: Reduzierung der Verpackungsgröße nach Einkommen 368
Tabelle 306: Reduzierung der Verpackungsgröße nach Wohnortgröße 369
Tabelle 307: Reduzierung von Verpackungen nach Geschlecht 371
Tabelle 308: Reduzierung von Verpackungen nach Altersgruppen 371
Tabelle 309: Reduzierung von Verpackungen nach Regionen 371
Tabelle 310: Reduzierung von Verpackungen nach Haushaltsgröße 372
Tabelle 311: Reduzierung von Verpackungen nach Bildung 372
Tabelle 312: Reduzierung von Verpackungen nach Einkommen 372
Tabelle 313: Reduzierung von Verpackungen nach Wohnortgröße 373
Tabelle 314: Persönliche Vermeidung von Verpackungen nach Geschlecht 375
Tabelle 315: Persönliche Vermeidung von Verpackungen nach Altersgruppen 375
Tabelle 316: Persönliche Vermeidung von Verpackungen nach Regionen 375
Tabelle 317: Persönliche Vermeidung von Verpackungen nach Haushaltsgröße 376
Tabelle 318: Persönliche Vermeidung von Verpackungen nach Bildung 376
Tabelle 319: Persönliche Vermeidung von Verpackungen nach Einkommen 376
Tabelle 320: Persönliche Vermeidung von Verpackungen nach Wohnortgröße 377
Tabelle 321: Ärgernis Verpackung aus Verbrauchersicht 378
Tabelle 322: Verpackungsfreie Lebensmittel nach Geschlecht 389
Tabelle 323: Verpackungsfreie Lebensmittel nach Alter 391
Tabelle 324: Vorteile Verzicht von Verpackungen bei Lebensmitteln 392
Tabelle 325: Nachteile Verzicht von Verpackungen bei Lebensmitteln 393
Tabelle 326: Potenzial verpackungsfreier Einkauf von Lebensmitteln 394
Tabelle 327: Ablehnung verpackungsfreier Einkauf von Lebensmitteln 396
Tabelle 328: Vorteile des verpackungsfreien/-armen Einkaufens 404
Tabelle 329: Nachteile des verpackungsfreien/-armen Einkaufens 406
Tabelle 330: Wichtige Faktoren beim Einsatz von Verpackungen 461
Tabelle 331: Bedeutung nachhaltige Verpackungen 462
Tabelle 332: Kriterien für nachhaltige Verpackungen 462
Tabelle 333: Zukünftiges Wachstum von nachhaltigen Verpackungen 463
Tabelle 334: Bevorzugte Verpackungsarten 464
Tabelle 335: Auswirkungen Multichannel-Handel auf Verpackungsmaterialien 465
Tabelle 336: Auswirkungen Multichannel-Handel auf Verpackungsmaterialien 466
Tabelle 337: Nachhaltigkeitskriterien für Faltschachteln und Getränkekartons 467
Tabelle 338: Nachhaltigkeitskriterien für Kunststoffverpackungen 468
Tabelle 339: Nachhaltigkeitskriterien für Verpackungen aus Glas und Metall 469
Tabelle 340: Verpackungstrends 495
Tabelle 341: Geforderte Maßnahmen von Verbrauchern gegen Verpackungsmüll 497
Tabelle 342: Geforderte Maßnahmen gegen Verpackungsmüll nach Geschlecht 499
Tabelle 343: Geforderte Maßnahmen gegen Verpackungsmüll nach Alter 500
Tabelle 344: Geforderte Maßnahmen gegen Verpackungsmüll nach Regionen 502
Tabelle 345: Stellenwert Verpackungen im Lebensmitteleinzelhandel 503
Tabelle 346: Zukünftiger Stellenwert Verpackungen im Lebensmitteleinzelhandel 504
Tabelle 347: Meinungsprofil Verpackungen im Lebensmitteleinzelhandel 505
Tabelle 348: Kosten Verpackungsreduzierung im Lebensmitteleinzelhandel 506
Tabelle 349: Angebot Verpackungsreduzierung im Lebensmitteleinzelhandel 507
Tabelle 350: Hauptantreiber Verpackungsreduzierung im Lebensmitteleinzelhandel 508
Tabelle 351: Hauptantreiber Plastikalternativen im Lebensmitteleinzelhandel 509
Tabelle 352: Verpackungsreduzierung im Lebensmitteleinzelhandel nach Produkten 510
Tabelle 353: Zukunftsszenario Verpackungen im Lebensmitteleinzelhandel 512
Tabelle 354: Zukunftsszenario Plastikverpackungen im Lebensmitteleinzelhandel 513
Tabelle 355: Szenario Nachhaltigkeit von Verpackungen im Lebensmitteleinzelhandel 513
Tabelle 356: Zukünftige Bedeutung der Funktionen von Lebensmittelverpackungen 514
Tabelle 357: Zukunftsszenario Verpackungen im Lebensmitteleinzelhandel 515
Tabelle 358: Zukünftige Eigenschaften von Verpackungen Lebensmitteleinzelhandel 519
Übersichtsverzeichnis
Übersicht 1: Verpackungsvermeidung bei Obst und Gemüse 46
Übersicht 2: Verbraucher und Verpackungsabfallprobleme 130
Übersicht 3: Hersteller und Verpackungsabfallprobleme 134
Übersicht 4: Handel und Verpackungsabfallprobleme 138
Übersicht 5: Politik und Verpackungsabfallprobleme 142
Übersicht 6: Verbraucher und Verpackungsvermeidung 146
Übersicht 7: Hersteller und Verpackungsvermeidung 150
Übersicht 8: Handel und Verpackungsvermeidung 154
Übersicht 9: Politik und Verpackungsvermeidung 158
Übersicht 10: Verbraucher und Änderung Einkaufsverhalten 162
Übersicht 11: Hersteller und Änderung Einkaufsverhalten 166
Übersicht 12: Handel und Änderung Einkaufsverhalten 170
Übersicht 13: Politik und Änderung Einkaufsverhalten 174
Übersicht 14: Zahlungsbereitschaft für Verpackungsreduzierung 186
Übersicht 15: Fehlende Zahlungsbereitschaft für Verpackungsreduzierung 190
Übersicht 16: Händlerangebote Verpackungsvermeidung 194
Übersicht 17: Notwendigkeit von Verpackungen 203
Übersicht 18: Verpackungen beeinflussen Kaufentscheidungen 212
Übersicht 19: Einwegverpackungen bei Getränken 238
Übersicht 20: Vermeidung von Plastikverpackungen 285
Übersicht 21: Nachhaltige Verpackungen 337
Übersicht 22: Umweltfreundliche Getränkeverpackungen 345
Übersicht 23: Überflüssigkeit von Verpackungen 362
Übersicht 24: Reduzierung der Verpackungsgröße 366
Übersicht 25: Reduzierung von Verpackungen 370
Übersicht 26: Persönliche Vermeidung von Verpackungen 374
Übersicht 27: Experten-Meinungsprofil Verpackungen im Lebensmitteleinzelhandel 507
Übersicht 28: Zukunftsszenario Verpackungen im Lebensmitteleinzelhandel 517
Übersicht 29: Zukünftige Eigenschaften von Verpackungen Lebensmitteleinzelhandel 520
Übersicht 30: Verpackungsreduzierung im Lebensmitteleinzelhandel nach Produkten 522
Übersicht 31: Zukünftiger Stellenwert Verpackungen im Lebensmitteleinzelhandel 524

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