| Inhaltsverzeichnis |
Kapitel I Das Phänomen Discount…am Scheideweg zwischen Stagnation und Wachstum 1
Kapitel II Marktvolumen der Discountstrategien des Einzelhandels 12
A Marktabgrenzung und Definition 12
B Hard Discounter des Lebensmittelmarktes 17
C Fachdiscounter der Non-Food-Warengruppen: Discount trotz Uptrading 24
D Partiediscounter: Mac Geiz und Co. übernehmen Versorgungslücken 31
E Kleinpreisgeschäft der Warenhäuser … kaum noch präsent und vom Discount zum Pseudo-Discount 37
F Factory Outlets – zwischen Schnäppchenjagd und Erlebnispark 40
Kapitel III Branchenanalyse Discount 2000 – 2008 45
A Ein Branchenüberblick – „Discount trifft jede Branche“ 45
B Lebensmitteldiscounter sind marktbeherrschend und Markttreiber 47
C Drogeriedisccounter : Schlecker vor dem strategischen Switch in Richtung Pseudo-Discount 54
D Bekleidungs- und Schuhdiscounter: Wachstum durch fachfremde Discounter und Pseudo-Discounter 61
E Consumer Electronics: „Trotz Geiz ist Geil Werbung“ nicht mehr Discount, sondern Pseudo-Discount 72
F Home & Interior: Erfolgsmodell bedienen „Lifestyle + Preis“ und nicht nur niedrige Preise 78
G DIY: Preiseinstieg vor allem für den gewerblichen Bereich? 84
Kapitel IV Deutschlands Verbraucher und Discount 90
A Der multioptionale Konsument agiert heute zwischen Discount – Convenience – Erlebnis 90
B Wirtschaftliche und persönliche Rahmenbedingungen – Einkommen, Konsumausgaben und Haushaltsstrukturen 93
C Wer kauft im Discount.. und warum?... denn Discount ist nicht mehr nur eine Frage günstiger Preise 107
D Die Ansprüche steigen wieder – zurück zur Qualität – billig läuft nicht mehr allein 118
Kapitel V Discount, die erfolgreichste „Handelsstrategie“ des neuen Jahrtausends 125
A Discount wird von der deutschen zur europäischen Frage 125
B Discount: vom Sport-Discount bis zum Discount-Gartencenter 134
C Das Phänomen Billigflieger – Wegbereiter waren Aldi & Co. 137
D Discount in der Gastronomie – Sparzwang oder Sparlust? 143
E Discount im Gesundheitswesen: DocMorris – zahnärztliche Behandlungen und Schönheitschirurgie zum Discounttarif 146
Kapitel VI Quo vadis Discount – Zukunftsaussichten 150
A Discount ist ohne Zweifel konjunkturabhängig und wird von der Finanzkrise profitieren 150
B Handelsszenario 2009 – 2015 und Discountbetriebsformen 153
C Discount 2015 – Prognose der Umsatzvolumina nach Betriebstypen und Branchen 162
1 Hard Discounter des Lebensmittelmarktes – Wachstumsgrenze erreicht? 162
2 Fachdiscounter Nonfood in der Klammer zwischen Pseudo-Discount und Nonfood-Aktionswaren der Discounter 166
3 Partiediscounter – Wachstum mittels 1-Euro-Shops, Lifestyle-discounter an der Wachstumsgrenze 170
4 Kleinpreisgeschäft der Warenhäuser auf minimalem Niveau 172
5 Discountbetriebsformen im Überblick – Wachstum trotz teilweise rückläufiger Wachstumsraten über Einzelhandelsniveau 173
6 Umsatzvolumen Discountbetriebsformen nach Branchen 177
D Discount der Zukunft – Zukunft Discount? 178
1 Discounter sind in der Konsumentenmitte positioniert… mit Vor- und Nachteilen 178
2 Discount bedeutet vertikal 190
3 Gefahr aus dem Internet? 193
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| Übersichtsverzeichnis |
Übersicht 1: Handelsstrukturen Deutschland 1995-2008 2
Übersicht 2: Preislagen im deutschen Handel 1995-2008 3
Übersicht 3: Umsatzentwicklung Discount und Pseudo-Discount ,1995-2008 4
Übersicht 4: Sparmotive der Verbraucher 2004 und 2008 7
Übersicht 5: Artikelanzahl in den Betriebsformen des LEH nach Sortimentsbereichen 2008 8
Übersicht 6: Einkaufsstättenpräferenzen bei Getränken und Lebensmitteln 9
Übersicht 7: Abgrenzung Preislagen des Handels 13
Übersicht 8: Preislagen institutionelle Sichtweise und produktbezogene Sichtweise im Vergleich 15
Übersicht 9: Handelsformate und Preislagen 16
Übersicht 10: Marktvolumen Hard Discounter des Lebensmittelmarktes in Mrd. EUR und Umsatzentwicklung Hard Discounter des Lebensmittelmarktes, Discount-betriebsformen und Handel im engeren Sinne, 2000 - 2009 18
Übersicht 11: Wachstumsraten Umsatz und Anzahl Filialen Hard Discounter des LEH, 1972-2008 in Prozent 19
Übersicht 12: Umsatzstruktur der Hard Discounter des Lebensmittelmarktes nach Konsumgütermarktfeldern, 2008 20
Übersicht 13: Artikelanzahl in den Betriebsformen des LEH 2000 und 2007 21
Übersicht 14: Indexentwicklung Umsatz, Anzahl Outlets, Durchschnittsumsatz pro Outlet Hard Discounter des Lebensmittelmarktes 2000-2009 22
Übersicht 15: Umsatz/ Filiale der Hard Discounter des Lebensmittelmarktes im Vergleich, 2000-2009 22
Übersicht 16: Umsatzentwicklung und Umsatzentwicklung/ Filiale der Hard Discounter des Lebensmittelmarktes im Vergleich, 2000-2009 23
Übersicht 17: Abgrenzung Fachmärkte und Fachdiscounter 25
Übersicht 18: Marktvolumen Fachdiscounter (Nonfood) in Mrd. EUR und Umsatzentwicklung Fachdiscounter, Discountbetriebsformen und Handel im engeren Sinne, 2000 - 2009 26
Übersicht 19: Umsatzanteil Fachdiscounter am Fachmarkt, 2000 - 2009 27
Übersicht 20: Umsatzstruktur der Fachmärkte und Fachdiscounter nach Konsumgütermarktfeldern, 2008 29
Übersicht 21: Marktvolumen Partiediscounter in Mrd. EUR und Umsatzentwicklung Partiediscounter, Discountbetriebsformen und Handel im engeren Sinne, 2000 - 2009 32
Übersicht 22: Umsatzentwicklung 1-Euro-Shops und Lifestylediscounter 2000 - 2009 33
Übersicht 23: Umsatzstruktur der Partiediscounter nach Konsumgütermarktfeldern, 2008 36
Übersicht 24: Marktvolumen Kleinpreiswarenhäuser in Mio. EUR und Umsatzentwicklung Kleinpreiswarenhäuser, Discountbetriebsformen und Handel im engeren Sinne, 2000 - 2009 38
Übersicht 25: Factory Outlet Center in Deutschland, 2000 bis 2009 40
Übersicht 26: Umsatzaufteilung der Discountstrategien des Handels nach Geschäftsfeldern 2009 45
Übersicht 27: Umsatzanteil Discountstrategien des Handels in den einzelnen Geschäftsfeldern 2009 46
Übersicht 28: Marktvolumen Discount im Lebensmittelmarkt und Umsatzentwicklung Disocuntbetriebsformen im Lebensmittelmarkt 48
Übersicht 29: Umsatzentwicklung Hard Discounter des Lebensmittelmarktes, Supermärkte und Outlets des traditionellen LEH, SB-Warenhäuser/VM in Mio. EUR 2000-2009 49
Übersicht 30: Umsatzentwicklung Food insgesamt, Bio und Chilled Food 2000-2009 50
Übersicht 31: Umsatzentwicklung Hard Discounter des Lebensmittelmarktes mit Biosortimenten und Chilled Food 2000-2009 51
Übersicht 32: Umsatzanteil Discount am Lebensmittelmarkt, 2000 und 2009 53
Übersicht 33: Marktvolumen Discount im Drogeriewarenmarkt und Umsatzentwicklung Discountbetriebsformen im Drogeriewarenmarkt 55
Übersicht 34: Entwicklung Filialumsatz Schlecker und Drogeriemärkte insgesamt, 2000- 2009 58
Übersicht 35: Umsatzanteil Discount am Drogeriewarenmarkt, 2000 und 2009 60
Übersicht 36: Marktvolumen Discount im Bekleidungsmarkt und Umsatzentwicklung Discountbetriebsformen im Bekleidungsmarkt 62
Übersicht 37: Umsatzentwicklung Discounter und Pseudo-Discounter im Bekleidungsmarkt, Index 2000 = 100 64
Übersicht 38: Umsatzanteil Discount am Bekleidungsmarkt, 2000 und 2009 66
Übersicht 39: Umsatzentwicklung Discounter und Pseudo-Discounter im Bekleidungsmarkt, Index 2005 = 100 67
Übersicht 40: Marktvolumen Discount im Schuhmarkt und Umsatzentwicklung Discountbetriebsformen im Schuhmarkt 69
Übersicht 41: Umsatzanteil Discount am Schuhmarkt, 2000 und 2009 71
Übersicht 42: Marktvolumen Discount im Markt für Consumer Electronics (CE) und Umsatzentwicklung Discountbetriebsformen im Markt für CE 74
Übersicht 43: Umsatzanteil Discount am Markt für Consumer Electronics, 2000 und 2009 77
Übersicht 44: Marktvolumen Discount im Markt für Home & Interior und Umsatzentwicklung Discountbetriebsformen im Markt für Home & Interior 80
Übersicht 45: Umsatzanteil Discount am Markt für Home & Interior, 2000 und 2009 83
Übersicht 46: Marktvolumen Discount im DIY-Markt und Umsatzentwicklung Discountbetriebsformen im DIY-Markt 87
Übersicht 47: Umsatzanteil Discount am DIY-Markt, 2000 und 2009 89
Übersicht 48: Ausgewählte Branchen im Spannungsfeld der Konsumentscheidungen 92
Übersicht 49: Entwicklung der verfügbaren Einkommen der privaten Haushalte in Deutschland (Angaben in jeweiligen Preisen) 94
Übersicht 50: Konsumausgaben der privaten Haushalte im Inland, 1991 - 2008 95
Übersicht 51: Konsumausgaben der privaten Haushalte 1991 bis 2008 nach Ausgabenbereichen (in Mrd. EUR) 96
Übersicht 52: Konsumausgaben der privaten Haushalte 1991 bis 2007 nach Art der Güter (in Prozent) 97
Übersicht 53: Anteil des Einzelhandels an den Konsumausgaben der privaten Haushalte im Inland, 1991-2009 98
Übersicht 54: Indexentwicklung und Veränderungsraten, BIP, Umsatzvolumen Handel im engeren Sinne und Hard Discounter des Lebensmittelmarktes, 1995-2008 99
Übersicht 55: Entwicklung der Haushalte nach Personenzahl 101
Übersicht 56: Deutsche Bevölkerung nach Lebensformen, 2007 102
Übersicht 57: Haushaltseinkommen nach Altersklassen, 2008 103
Übersicht 58: Einkommensverteilung Deutschland, 2005 104
Übersicht 59: Einkommensverteilung 2005 105
Übersicht 60: Zielgruppen nach Lebensphasen 106
Übersicht 61: Prioritäten der Verbraucher zwischen Qualität und Preis 109
Übersicht 62: Hart-Discounter: Verzicht auf allerbeste Qualität 110
Übersicht 63: Schnäppchenjäger in Deutschland 112
Übersicht 64: Smart Shopper: Viel Zeit zum Markenvergleich 114
Übersicht 65: Konsum allerbester Qualität 115
Übersicht 66: Alltagsbedarf im Discounter 116
Übersicht 67: Verbrauchereinstellungen zu Marke, Preis und Qualität 119
Übersicht 68: Bedeutung der Glaubwürdigkeit einer Markenaussage 120
Übersicht 69: Nachhaltiger Konsum – Einflussfaktoren und Kaufmotive 121
Übersicht 70: Life of Health and Sustainability – LOHAS als neue Zielgruppe 122
Übersicht 71: Umsatzentwicklung Hard Discounter des Lebensmittelmarktes in den Ländern der EU und Indexvergleich Umsatzentwicklung Hard Discounter in Europa und Deutschland, 1995-2008 126
Übersicht 72: Expansion der Discounter am Beispiel Aldi und Lidl 127
Übersicht 73: Umsatzentwicklung Top 10 Unternehmungen des LEH Deutschlands, Gesamtumsätze und Inlandsumsätze, 2000 - 2008 128
Übersicht 74: Umsatzentwicklung Aldi und Lidl, Gesamtumsätze und Deutschlandumsätze, 2000 - 2008 129
Übersicht 75: Entwicklung der Handelsformate in Europa (EU27), 1995 bis 2008 130
Übersicht 76: Anteile der Hard Discounter des Lebensmittelmarktes am nationalen Einzelhandelsvolumen, EU 27 1995 und 2007 133
Übersicht 77: Passagieraufkommen Europas führender Low-Cost Airlines 1995 bis 2008, in Mio. Personen 138
Übersicht 78: Anteile der Low-Cost Airlines in Deutschland, nach Anzahl der Abflüge in einer Januarwoche 2009 139
Übersicht 79: Bekanntheit und Nutzung einer Billig-Fluglinie, 2003 und 2008 140
Übersicht 80: Verzicht und Wunsch der Deutschen in der Wirtschaftskrise 143
Übersicht 81: Steigende Besucherzahlen bei Fastfood-Ketten 144
Übersicht 82: Kundenstruktur der Online-Apotheken nach Altersklassen, 2006 und 2009 147
Übersicht 83: Handelsszenario, Umsatzentwicklung des Handels im engeren Sinne in Mrd. EUR, 1995 - 2020 155
Übersicht 84: Handelsszenario, Umsatzentwicklung des Handels im engeren Sinne Index 2008 = 100 156
Übersicht 85: Handelsszenario pessimistisch – Umsatzanteil der Handelsformate 2008 - 2015 157
Übersicht 86: Handelsszenario optimistisch – Umsatzanteil der Handelsformate 2008 - 2015 159
Übersicht 87: Handelsszenario - Umsatzentwicklung der Hard Discounter des Lebensmittelmarktes in Mrd. EUR, 1995 - 2015 161
Übersicht 88: Anzahl Haushalte, die innerhalb von 10 Minuten verschiedene Discounter mit dem Auto erreichen können in Prozent 164
Übersicht 89: Umsatzentwicklung der Fachdiscounter in Mio. EUR, 2000 - 2015 166
Übersicht 90: Marktpositionierung der Fachdiscounter Nonfood nach Branchen 167
Übersicht 91: Marktpositionierung der Fachdiscounter nach Branchen 169
Übersicht 92: Umsatzentwicklung der Partiediscounter in Mio. EUR, 2000 – 2015 und Indexentwicklung Partieverkaufsformen 2000-2015 171
Übersicht 93: Umsatzentwicklung des Kleinpreisgeschäftes der Warenhäuser in Mio. EUR, 2000 - 2015 172
Übersicht 94: Marktpositionierung der Discountbetriebsformen 173
Übersicht 95: Umsatzentwicklung Discountbetriebsformen insgesamt in Mio. EUR, 2000 - 2015 174
Übersicht 96: Indexentwicklung und Veränderungsraten Discountbetriebsformen und Handel im engeren Sinne, pessimistisch und optimistisch, 2000 - 2015 175
Übersicht 97: Umsatzanteil Discountbetriebsformen am Handel im engeren Sinne, pessimistisch und optimistisch, 2000 - 2015 176
Übersicht 98: Umsatzanteil Discountbetriebsformen am Umsatzvolumen der Konsumgütermarktfelder 2009 und 2015 177
Übersicht 99: Personengruppen nach Alter und Haushaltsgröße in den verschiedenen Lebensphasen in Mio. 179
Übersicht 100: Konsumprofile in den Lebensphasen 183
Übersicht 101: Käuferstrukturen von Discountern 184
Übersicht 102: Käuferstrukturen von Supermärkten und SB-Warenhäusern/Verbrauchermärkten 185
Übersicht 103: Käuferstrukturen von Filialisten 186
Übersicht 104: Käuferstrukturen von Fachmärkten 187
Übersicht 105: Einkaufsstättenwahl der Konsumprofile 2009 188
Übersicht 106: Konsumprofile und Einkaufsstättenaffinitäten 2009 189
Übersicht 107: Verschärfter Druck führt zu Konzentration 190
Übersicht 108: Vertikale Textilunternehmungen sind besser als der Durchschnitt 191
Übersicht 109: Produktrecherchen im Internet 194
Übersicht 110: Produktrecherchen und Onlinekäufe 195
Übersicht 111: Onlinekäufer und soziodemographische Kriterien 196
Übersicht 112: Onlinekäufer und Qualitäts-/Preispräferenzen 197
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